◆湘南の風?と黄金☆『みかん』の花言葉

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    こんにちは〜
    今日は、こないだ
    花の師匠に戴いた
    地域限定<湘南→小田原>で
    『門外不出』なミカン!?のご紹介です♪

    袋でドサッと渡された、、
    その名は
    湘南ゴールド!!
    おてんき



    この名前、地元のお土産なんかでは
    ケーキとかになってて、
    見たことあったけど
    本物のフルーツは
    初めてでした。

    それもそのはず、こちらは
    神奈川県西部のみで生産されていた
    幻の黄金柑(ゴールデン・オレンジ)
    改良し、生まれ変わった
    特別ミカンなんです(^^)

    苗木も市場には出してないので
    この神奈川県西部でしか
    栽培されてません。

    限定生産なので、2月中旬〜6月ぐらいの
    わずかな間しかチャンスは
    無いそうです。
    (一般的には4月までみたいですね)


    大きさはかなり、小さいです。
    比較の為に100円玉も写してみました。
    ポンカンとかより
    一回り大きいぐらい??


    こんなに小さいのに、ミカンなので
    ちゃんと皮を剝いて食べます。。
    (^^)最初、なんか大変そうだな〜〜と
    思ったら・・・意外と皮は柔らかくて
    むき易いです!!


    とりあえず、一口
    ・・・
    ・・・・・え
    美味〜〜〜〜〜〜〜!!
    先生がベタ褒めしてたので、、
    ちょっと評価の敷居が
    高くなってて内心ドキドキでしたが、
    楽々クリアです!!
    (T-T)もっと早く会ってれば〜。。
    一瞬で、ファンになりました(笑)

    とにかく甘〜〜くおてんき、そして
    特徴的なのは
    さわやか!な酸味と、
    香りがとっても良いコトるんるんです。
    ちょっと、この感覚は
    あまり他にはないです!
    本当においしい


    ついでに、マーマレード・ジャムも
    作っちゃいました(笑)
    皮の苦みが
    少ない感じだったので、
    ブツ切りで煮詰めましたが、
    やっぱり、薄皮と皮は
    剝いた方が食べ易いかも。。

    風の花の好みとしては、
    あまり煮詰め過ぎず、砂糖少なめ
    で食感と風味を活かす
    作り方が好きです(^^ね


    保存ビンっていいです♪
    サルサソースとかも作ります(笑)
    熱湯消毒は忘れずに☆

    もし食べてみたい!!って
    思っていただけたら
    通販とかでも、販売している事が
    あるので、2月〜4月に要チェックですよ(^^)

    ついでに恒例の
    みかん・オレンジ
    花言葉はこちら
    清純」「寛大」「気前のよさ
      
      「
    花嫁の喜び」「花嫁の心

    明るいイメージの果物で
    幸せになりそうおてんき

    それでは〜またっ

    by 風の花
     


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